Co nabízíme?
- Čeká vás špičkově vybavená kuchyně, kde můžete zrealizovat své plány
- Sklad plný těch nejlepších surovin včetně mandlové mouky, 100% ořechových past, ovocných pyré a prémiových čokolád
- Neuvěřitelné množství formiček a forem na pralinky, dezerty a dorty
- S sebou si odvezete vyzkoušené podrobné receptury připravené jen pro vás a všechny dezerty, které jste vyrobili a ohromné množství nových zkušeností a zážitků
- Certifikát o absolvování kurzu
- Oběd a nealkoholické nápoje
Program kurzu
Těšit se můžete na:
- Výrobu domácího listového těsta (inverzní listové těsto) v klasické, kakaové a kořeněné podobě
- Výrobu dezertů z listového těsta (Mille-feuille, Flan, Jablečné taštičky, Pithivier, Quiche)
- Výroba náplní do slaných výrobků
- Výroba náplní do sladkých výrobků
- Výroba krémů
- Karamelizování plátů
- Tipy, triky, zdobení