Co nabízíme?
- Čeká vás špičkově vybavená kuchyně, kde můžete zrealizovat své plány
- Sklad plný těch nejlepších surovin včetně mandlové mouky, 100% ořechových past, ovocných pyré a prémiových čokolád
- Neuvěřitelné množství formiček a forem
- S sebou si odvezete vyzkoušené podrobné receptury připravené jen pro vás a všechny dezerty, které jste vyrobili a ohromné množství nových zkušeností a zážitků
- Certifikát o absolvování kurzu
- Občerstvení v podobě nealkoholických nápojů a oběd
Program kurzu
Těšit se můžete na výrobu 3 druhů křehkého těsta- mandlového, kakaového a matcha
- Základy práce s mandlovou moukou
- Výrobu rozmanitých druhů krémů a glazur
- Výrobu čokoládových a ovocných polev
- Postupy práce s glazurou a polevami
- Zdobení čokoládovými dekoracemi a ovocem
1. Matcha - matcha, mango, citron
2. Praliné exotic - praliné, banán, maracuja, čokoláda
3. Fresa - mandle, jahody, vanilka, rajče